Commentaires sur : C’est moi, l’oeuf http://santecorazon.quebec/cest-moi-loeuf/ Pour votre santé Fri, 03 Nov 2017 14:16:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Serge Thérien http://santecorazon.quebec/cest-moi-loeuf/#comment-140 Fri, 03 Nov 2017 14:16:13 +0000 http://santecorazon.quebec/?p=1273#comment-140 En réponse à Sylvie Noë.

C’est bien dit. Félicitations.

]]> Par : Sylvie Noë http://santecorazon.quebec/cest-moi-loeuf/#comment-139 Fri, 03 Nov 2017 13:23:59 +0000 http://santecorazon.quebec/?p=1273#comment-139 En fait, ce qui n’est pas mentionné dans ce texte c’est que le jaune d’oeuf non cuit contient de la lécithine dont la principale fonction est de pulvériser le cholestérol du jaune en fines particules permettant ainsi à notre corps de l’assimiler facilement. La nature est bien faite quand même! Consommons préférablement nos oeufs à la coque (seulement 3 minutes de cuisson) ou miroir. Si le jaune est cuit, la lécithine devient inactive et il ne reste que le cholestérol (omelettes, oeufs tournés, oeufs durs, etc.)…à consommer mais moins fréquemment.

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