Mois : septembre 2016
Comment ne pas mourir
Serge Thérien
Comment ne pas mourir. Tel est le titre du livre de Michael Greger, médecin aux États-Unis (How not to die). Plusieurs secrets concernant l’alimentation y sont révélés car le Dr. Greger ne se laisse pas influencer par le lobbyisme des compagnies pharmaceutiques ou alimentaires. Son livre comporte 2,657 références bibliographiques […]
Rosalie se prépare pour l’hiver
Serge Thérien
Foi de Rosalie, je suis protégée pour l’hiver! En fait, ma protection s’étend à tout l’automne et à tout l’hiver. J’ai débuté la maternelle à la fin d’août et dès le début de septembre, ma mère a commencé à me donner sa combinaison gagnante. Le premier élément est le plus […]
Le super retour en classe de Coralie
Serge Thérien
Je suis full cool. Ça été comme dans du beurre. Il faut que je vous dise que j’étais très bien préparée, à court terme comme à long terme. Je vous en parle en commençant par le court terme. Les jours d’école comme les autres jours, je prends des collations protéinées […]
Le goût et les saveurs
Serge Thérien
Combien il y a t-il de saveurs? Huit selon Aristote, dix selon Linné, cinq selon la science, six selon l’approche ayurvédique et indienne ou des milliers? Mais d’abord définissons le goût. Wikipédia nous parle du sens qui permet d’identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l’intermédiaire de chémorécepteurs […]