Le citron est vraiment bienfaisant. Eric Müller dans sa lettre néo-nutrition déclare que le geste le plus facile pour améliorer sensiblement sa santé et son bien-être est celui-ci: “Prenez un citron pressé, à jeun, dès que vous vous levez. Résultats garantis!”

Le citron est un agrume; il est le fruit du citronnier, arbuste de cinq à dix mètres de haut avec des feuilles persistantes. Il est surtout produit en Inde, au Mexique, en Argentine, en Chine et au Brésil; et dans une moindre mesure aux États-Unis, en Turquie, en Iran, en Espagne et en Italie.

Le jus de citron a un pH de 2.5 ce qui donne son goût acide. Nous pourrions croire qu’il contribuerait à acidifier notre corps, mais ce n’est pas le cas; il a plutôt un effet alcalinisant. Il est donc thérapeutique car nous sommes, pour la très grande majorité en excès d’acidité. Et c’est l’acidité qui est le dénominateur commun des états inflammatoires, de l’obésité, du diabète, des cancers, de la maladie d’Alzheimer…

Au lever, le jus d’un demi citron dans de l’eau tiède (avec un peu de miel ou non) nous réveille à 100% et nous rend prêt à débuter notre journée. Pour certains, il remplace le café du lever sans les effets indésirables de celui-ci.

Il agit sur le système digestif. “Il contient du limonène qui aide à reconstruire le mucus qui protège la paroi de votre estomac. Ce mucus est constamment attaqué. En particulier par les anti-inflammatoires non-stéroïdiens (AINS). Le limonène réduit ainsi votre risque d’ulcère d’estomac.” (Eric Müller). Le jus de citron agit contre les indigestions, les ballonnements et les reflux gastriques. Il contribue à l’élimination des toxines. Il facilite la digestion en stimulant la production de bile et en hydratant le côlon.

Réputé pour avoir des propriétés antiseptiques (bactéries et virus), il est utilisé dans de nombreux traitements contre le mal de gorge. Il stimule nos défenses immunitaires car il est riche en vitamine C et facilite l’absorption du fer présent dans notre alimentation.

Son jus est efficace contre les mucosités: il décongestionne les muqueuses nasales et sinusales et évite d’avoir la voix enrouée. Il rafraîchit l’haleine en combattant les bactéries buccales. Riche en potassium et magnésium, il est bénéfique pour notre cerveau et notre système nerveux en combattant le stress et la dépression et en facilitant notre concentration.

“Le citron est bon pour la peau. Il contribue à retendre les tissus et à nettoyer les pores en éliminant les points noirs et les taches brunes. Mais tout dépend du type de peau. Sur un épiderme sec et déshydraté, il provoquera des rougeurs et une désagréable sensation de brûlure. D’autant que ce fruit est également photosensibilisant, une vertu qui augmente les risques de coup de soleil.” (Passeport Santé).

Il contient beaucoup d’antioxydants qui agissent contre les radicaux libres; il empêche donc le vieillissement prématuré de la peau et milite contre les maladies dégénératives du cerveau, comme la maladie d’Alzheimer. Pour cette même raison, il semble réduire les risques de cancers (tube digestif, oesophage et sein).

Pour terminer, citons le Dr Sarah Brewer: “Les citrons sont une bonne source de vitamine C, qui aide à réduire vos niveaux d’acide urique pour prévenir vos crises de goutte. Une étude sur 1380 professionnels de santé (hommes) a montré que ceux qui avaient les meilleurs apports en vitamine C avaient le moins d’acide urique.”

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Billet # 119