L’ail est apprécié pour ses qualités gustatives et médicinales. Il est une plante potagère vivace «dont les bulbes, à l’odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. La partie consommée, la tête d’ail, se compose de plusieurs caïeux ou gousses d’ail.» (Wikipédia). Il prend son origine […]

«Un nombre croissant de poissons et certains crustacés ne sont plus consommables à cause des polluants qui contaminent les cours d’eau, les mers et les océans: mercure, PCP, plomb, cadmium, arsenic, pesticides, retardateurs de flamme.» (Jean-Marc Dupuis, Santé Nature Innovation). La sardine est le poisson le moins pollué. Les Inuits […]

La coenzyme Q10 est une substance extraordinaire et indispensable à notre vie. Elle est présente dans chacune des 10 000 milliards de cellules de notre corps. Si elle vient à manquer, nous souffrons alors de fatigue, de manque de tonicité musculaire, de faiblesse immunitaire, de maladies cardiovasculaires, d’hypertension, de diabète […]

Cinq éléments influencent notre niveau de bonheur: les émotions positives, le flow, les relations, le sens et l’accomplissement. Nous allons nous attarder sur la quête de sens. Le sens est «la destination des êtres humains et de leur histoire, la raison d’être de leur existence et de leurs actions, le […]

Le psychologue et scientifique Mihaly Csikszentmihalyi a affirmé que l’état le plus propice au bonheur est le flow. Il s’agit d’«un état mental atteint par une personne lorsqu’elle est complètement dans une activité, et se trouve dans un état maximal de concentration, de plein engagement et de satisfaction dans son […]

Wikipédia définit le bonheur comme «un état durable de plénitude, de satisfaction ou de sérénité, état agréable et équilibré de l’esprit et du corps.» Il ne s’agit donc pas de l’hédonisme où il est question de plaisir éphémère et de gratification immédiate. Le bonheur eudémonique a rapport avec la réalisation […]

Les piments sont bons pour la santé. Et leur consommation est en augmentation; actuellement, en Amérique du Nord, les ventes de sauces à base de piment sont plus importantes que celles à base de ketchup. Les piments rehaussent les plats sucrés comme les salés et se combinent très bien avec […]

La vision est un sens très important; malheureusement la vie moderne malmène nos yeux ce qui hypothèque notre vision. Il est cependant possible par des actions, des habitudes de vie et des choix alimentaires de la préserver. La fatigue des yeux comprend la fatigue visuelle et la fatigue oculaire. Lorsque […]