Comment ne pas mourir. Tel est le titre du livre de Michael Greger, médecin aux États-Unis (How not to die). Plusieurs secrets concernant l’alimentation y sont révélés car le Dr. Greger ne se laisse pas influencer par le lobbyisme des compagnies pharmaceutiques ou alimentaires. Son livre comporte 2,657 références bibliographiques […]

Foi de Rosalie, je suis protégée pour l’hiver! En fait, ma protection s’étend à tout l’automne et à tout l’hiver. J’ai débuté la maternelle à la fin d’août et dès le début de septembre, ma mère a commencé à me donner sa combinaison gagnante. Le premier élément est le plus […]

Combien il y a t-il de saveurs? Huit selon Aristote, dix selon Linné, cinq selon la science, six selon l’approche ayurvédique et indienne ou des milliers? Mais d’abord définissons le goût. Wikipédia nous parle du sens qui permet d’identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l’intermédiaire de chémorécepteurs […]

Oui je suis de retour. Et je ne suis pas une patate! Mes autres noms sont artichaut de jérusalem, truffe du canada, soleil vivace et poire de terre. Pour faire simple, appelez moi Topi. Légume racine, je suis un tubercule (rhizome) rond et bosselé comme le gingembre. Ma chair blanche […]

Foi de Juju, je vous dis que je ne suis pas belle à voir. J’ai l’oeil droit poché et presque complètement fermé parce que mes deux paupières sont très enflées et j’ai un petit picot sur la paupière supérieure. C’est là que la maringouine m’a piquée. Devant toute cette enflure […]

Qu’est-ce que le krill? C’est le nom générique de petites crevettes des eaux froides. Il est présent en Arctique comme en Antarctique et sert de nourriture aux calmars, mammifères marins, oiseaux , poissons et certains cétacés. Il regroupe 85 espèces, vivant en essaims formant parfois des bancs de deux millions […]

Bon, Jade parle, parle et n’a pas complété son travail. C’est moi William qui va le faire. Vous êtes chanceux que je sois là! Les rayons du soleil possèdent des pouvoirs: ils empêchent le rachitisme, diminue le risque d’un cancer du sein, de l’ovaire, de la prostate ou du colon, […]

Bonjour! Je suis Jade et je me propose de changer votre point de vue en ce qui regarde le soleil. Comme le docteur Luc-Roland Albert l’avait fait. (Défi santé mai 1991) Le soleil est bon pour les plantes, dans la mesure où celles-ci sont enracinées dans un sol nourrissant et […]